Plats Principaux

Inspiration du chef	43.95
Régal de Grand-mère : Pâté à la viande du Québec, ragoût de boulettes, fèves au lard, ketchup aux fruits maison et légumes du jour	43.95
Mignon de porcelet : Sauce aux trois moutardes, pommes de terre crémeuses aux piments et légumes du jour	43.95
Pot-au-feu végétalien : Mijoté de champignons, légumes racines et tofu grillé	43.95
Salade au fromage de chèvre grillé : Salade mixte, betteraves marinées au vinaigre de framboise, tomates, carottes, radis et vinaigrette au sirop d’érable	43.95
Salade tiède au canard confit : Salade mixte, tomates, carottes, radis et vinaigrette au sirop d’érable	43.95
Poutine au canard confit : Frite maison, fromage en grain et sauce brune	44.95
Filet mignon haché : Oignons caramélisés, sauce au jus de bœuf, frites et légumes du jour	44.95
Poitrine de poulet chasseur : Cuite en sauce avec champignons, tomates et oignons, servie avec pommes de terre dauphinoises et légumes du jour	45.95
Filet de saumon sur le grill : Sauce échalotes et vin blanc, servi avec riz sauvage et légumes du jour	46.95
Tourtière du Lac St-Jean aux gibiers : Farcie de bison, cerf, wapiti, porc, bœuf et cube de pommes de terre, servie avec ketchup aux fruits et légumes du jour	48.95
Bourguignon de bison : Mijoté de bison et sauce crémeuse au vin de bleuets, servi sur pâte feuilletée avec légumes du jour	49.95
Filet de bœuf Wellington : Filet AAA servi medium avec foie gras en pâte feuilletée, sauce poivre et cognac et légumes du jour	52.95
Assiette de fruits de mer : Queue de homard, crevettes et pétoncles, sauce échalotes et vin blanc et légumes du jour	73.95
Filet mignon de bœuf AAA sur le grill (9 oz) : Sauce bordelaise, frites maison et légumes du jour	75.95
Trois mignons : Filets de cerf, bison et wapiti sur le grill, sauce aux petits fruits du Québec, pommes de terre dauphinoises et légumes du jour	79.95

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