à partir de 69.85$
de 12h à la fermeture tous les jours
rabais de 29.90$ avant 17h
Prix sujet à changement en tout temps

Verre de vin maison ou bière en fût

Potage du moment ou Soupe aux pois Grand-mère
ou Cretonnade de gibiers ou Marmite de fèves au lard
ou Frites maison ou Pointe de pâté à la viande du Québec et son ketchup aux fruits
ou Salade mixte et betteraves marinées au vinaigre de framboises et érable     [ + 3.$ ]
ou Poutine ou Escargots à l’ail gratiné, façon Jean-Michel      [ + 6.$ ]
ou Soupe à l’oignon gratinée      [ + 7.$ ]
ou Fondue parmesan au bison fumé et fromages d'ici      [ + 7.$ ]
ou Crab cakes ou Bisque de homard et crevettes de Matane      [ + 8.$ ]
ou Coquille de crevettes géantes et pétoncles, au gratin      [ + 12.$ ]

Inspiration du Chef

Régal de Grand-mère: Pâté à la viande du Québec, ragoût de boulettes et fèves au lard

Mignon de porcelet, sauce aux trois moutardes

Saumon à la façon coulibiac, sauce homardine aux petits légumes

Poitrine de poulet cordon bleu

Végétalien: Pot-au-feu de champignons, légumes-racines et tofu

Fromage de chèvre grillé sur salade mixte et betterave marinées, vinaigre de framboises et érable

Salade tiède de canard confit, vinaigrette à l'érable

Poutine au canard confit

Filet mignon AAA 8oz, haché, oignons caramélisés, sauce brune et frites

Bourguignon de bison à la crème et au vin de bleuets     [ + 3.$ ]

Tourtière du Lac St-Jean aux gibiers « caribou, cerf, wapiti, boeuf »     [ + 5.$ ]

Filet de saumon sur le grill, sauce homardine, vin blanc et échalotes grises     [ + 7.$ ]

Filet de boeuf Wellington, AAA, servi médium, sauce au calvados « Brandy de pommes »     [ + 9.$ ]

Filet mignon AAA, et ses frites maison, sauce au calvados « Brandy de pommes »     [ + 24.$ ]

Fruits de mer à notre façon: queue de homard, crevettes et pétoncles      [ + 26.$ ]

Les trois mignons: cerf, bison et wapiti, grillés, sauce au calvados « Brandy de pommes »     [ + 26.$ ]

Tarte au sirop d’érable ou Tarte aux bleuets ou Tarte au chocolat et coulis du moment ou Pain perdu
ou Crème brûlée à l'érable     [ + 4$ ]
Café filtre ou thé Mighty Leaf      [ + 3.95$ inclus apres 17h ]